今 天 就 想 夸 夸 煙 臺

在神奇的北緯37度

有一座寶藏海濱城市

這里物產(chǎn)豐饒

爽脆蘋果、甜蜜櫻桃

香醇葡萄酒、肥美海產(chǎn)品

擁有22處國家級海洋牧場

居全國地級市首位

黃金產(chǎn)量位居全國第一

這里是“八仙傳說”的緣起地

是聯(lián)合國人居獎獲獎城市

還是最佳中國魅力城市

這里就是山 東 煙 臺

8月12日

2024山東夏日“以舊換新”消費季

暨“國潮臻品館”煙臺周活動啟動

央視新聞《打卡筆記》

送你一份煙臺國貨地圖

請收好

01

 豐 饒 煙 臺 

煙臺蘋果

有人說：“不吃山東蘋果，你永遠不知道蘋果有多好吃。”

連續(xù)14年蟬聯(lián)“中國果業(yè)第一品牌”的煙臺蘋果，年產(chǎn)量600萬噸，年出口60萬噸。

“中國蘋果看煙臺，煙臺蘋果看棲霞”，位于膠東半島腹地的棲霞，地處蘋果種植的黃金地帶。棲霞蘋果擁有恰到好處的酸甜比，濃郁的果香中透著花香。

△棲霞紅富士蘋果

2021年，煙臺籍航天員王亞平“太空出差”半年，她為老家蘋果代言，煙臺蘋果也有了個新名字——太空蘋果。

除了新鮮蘋果，煙臺還發(fā)展出蘋果酵素、蘋果酒、蘋果醋、蘋果面膜等精深加工產(chǎn)品，串起了一條“甜蜜產(chǎn)業(yè)鏈”。

如今，煙臺蘋果已成為價值百億的現(xiàn)象級IP，品牌價值達152.94億元。

 

“梨中之王”萊陽梨

萊陽梨+煙臺蘋果燉湯，你吃過這道煙臺美味嗎？

萊陽梨有著“梨中之王”的美譽。別看它外表“其貌不揚”，黃綠色的果皮上還帶點褐色銹斑，去皮后吃起來讓人驚艷：雪白果肉、汁水豐富，口感清脆香甜。

萊陽梨不僅好吃，還具有清肺、化痰、止咳的功效，在對付秋冬干燥的問題上，是水果界的“扛把子”。

△蓮子萊陽梨羹

種植萊陽梨也有不少“獨門絕技”，其中，掐花技術屬于萊陽梨的特殊操作，也叫作摘萼。為了防止蟲害，每當花落果子初長成，果農(nóng)就在梨子底部切一刀，留下的傷疤形成了特殊的褐色凹陷。

每年春天，走進萊陽梨鄉(xiāng)風情旅游區(qū)，百年梨園內(nèi)萬株梨花競放，把山川、田園、村舍裝扮得光輝耀眼。

“春果第一枝”大櫻桃

“北方春果第一枝”是煙臺大櫻桃的代名詞。

一百多年前，煙臺成為通商口岸后，外國人把櫻桃果樹帶到煙臺，從此，煙臺大櫻桃在膠東半島扎了根。

煙臺大櫻桃像珍珠般圓潤，顏色似紅寶石般鮮艷。一口咬下去，清甜的櫻桃汁順著口腔滑進喉嚨，結實的果肉瞬間將人治愈。

△煙臺張格莊大櫻桃市場

煙臺大櫻桃的品種琳瑯滿目：酸甜可口的紅燈、紫紅脆甜的美早、玲瓏剔透的黃水晶……每一口都是甜蜜暴擊，總有一款能讓你愛上。

△煙臺水晶黃櫻桃

 

煙臺葡萄酒

煙臺是世界七大葡萄海岸之一。每年秋天，葡萄成熟時，煙臺的一座座葡萄園里，串串晶瑩剔透的葡萄掛在枝頭，令人垂涎欲滴。

煙臺是我國葡萄酒之鄉(xiāng)，葡萄酒年產(chǎn)量7.1萬噸，分別占全國、山東全省的17.3%和97.3%，其中白蘭地產(chǎn)量2.65萬噸、占全國的80%。

煙臺葡萄酒以著名的玫瑰香、瑪瑙紅、解百納等優(yōu)質葡萄品種為原料，經(jīng)過多道工序精心釀制而成，酒香濃郁，口味醇厚，甜酸爽口。

得天獨厚的條件，讓張裕葡萄酒在煙臺應運而生。

1892年，愛國華僑張弼士在煙臺創(chuàng)辦張裕公司，揭開了中國工業(yè)化釀造葡萄酒的序幕。如今，張裕已經(jīng)發(fā)展成為知名的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和品牌運營商。

品過美酒，再去逛一逛張裕酒文化博物館，可以了解我國近代的葡萄酒歷史與文化，不虛此行~

 

海鮮

到了煙臺怎能不吃海鮮？煙臺人的幸福指數(shù)高，跟海鮮足夠豐富有奇妙的關聯(lián)。每到重要日子，餐桌上總少不了煙臺海參、煙臺鮑魚、長島對蝦、萊州梭子蟹等海鮮珍品。

△海洋牧場

△木排浮箱點綴海面 “海上糧倉”

煙臺海參最為馳名，其中營養(yǎng)元素種類多、含量高，主要分布在長島、蓬萊、牟平、芝罘（fú）等沿海一帶。

梭子蟹體肥肢壯，殼薄肉白，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美。這個季節(jié)吃最合適不過~

煙臺鮑魚素稱“海味之冠”，清而味濃，燒菜、調湯，妙味無窮。

長島扇貝則是國內(nèi)最早養(yǎng)殖的扇貝品種，當?shù)厝松踔撂貏e設置了扇貝節(jié)。

 

龍口粉絲

龍口粉絲是國家地理標志保護產(chǎn)品，也是煙臺一大特產(chǎn)。龍口粉絲憑借其柔韌如絲、潔白光亮、Q彈有嚼勁、細膩滑嫩、入水即軟、久煮不碎等特點，贏得了無數(shù)褒贊和榮譽。

龍口粉絲不僅可以用來制作湯品、煮面，還可以作為涼菜的主料，配上各種調料，營造出獨特的口味。

 

02

 仙 氣 煙 臺 

中國最有“仙氣”的地名，煙臺蓬萊一定高居榜首。

蓬萊依海而生，因海得名，漢武帝在海邊修筑了一座小城，以“蓬萊”名之。這里還因八仙過海而聞名�！堕L恨歌》當中的“忽聞海上有仙山”，說的就是蓬萊。

丹崖山上因地勢而起的蓬萊閣古建筑群，與丹山碧海構成一幅美麗的畫卷。

蓬萊閣旁邊還有三仙山與八仙渡海口等景點，古往今來，這座仙境一直引得許多人來追尋仙人的足跡。

△蓬萊八仙過海景區(qū)

蓬萊的仙氣還來自“海上仙山之祖”昆崳（yú）山，山勢雄偉秀拔，名勝古跡星羅棋布。傳說海上仙山蓬萊、瀛州、方丈均由昆崳山衍生而來。

△昆崳山國家森林公園

在蓬萊，除了面朝大海，還有罕見的“海市蜃樓”，讓整座城市“仙氣飄飄”。沿著仙境路一直開，美景也足以讓人感受到仙意，這條路還包含了戚繼光故里、登州博物館、古船博物館等景點。

在蓬萊，還有一條神奇的交界線，連接著黃海和渤海。山巒起伏，蔥蘢的樹林和清澈的溪流，在這里可以體驗“黃海觀日出，渤海享日落”的美妙體驗。

山海相依的煙臺是浪漫又立體的。煙臺海岸線賦予了她多姿的濱海風情。

煙臺有1071公里長的海岸線，遠處連綿起伏的丘陵山脈，簇擁著港口和高樓大廈，站在煙臺的海邊，光是眼前景色就足夠浪漫。

金沙灘是煙臺一處唯美浪漫的存在，巨大的“鯨落”雕塑靜立在海岸上，吸引無數(shù)人前來打卡。

△圖自@網(wǎng)友大俠V5

在煙臺，海不是只用來看的，而是用來玩的。帆船、沖浪、潛水、垂釣、水上排球、海濱高爾夫……都是煙臺人的快樂源泉。

 

△金沙灘上風箏飛舞

“大風過后必有貨”，煙臺人會趁退潮時在岸邊尋找大海的饋贈，甚至還有連夜趕來“進貨”的“真愛粉”。

你常能在沙灘上看到臉上洋溢著幸福的笑容、提著大袋海鮮滿載而歸的老老少少。

除了趕海，看日出和日落是煙臺人另一件浪漫的事情。

清晨，當橘紅色朝霞在海上映染開來，太陽升起，海岸邊等待已久的游客忍不住歡呼。

傍晚，你可以在漲潮時來到東山棧橋，看海浪拍打岸邊綻放出水花的奇觀，也可以在日落時分到月亮灣，牽著TA的手一起吹著海風看夕陽。

△月亮灣落日疊塔

當你從煙臺某個街口不經(jīng)意地走出，很大概率會遇上一片蔚藍的海洋。整個煙臺“海感”十足，碧海藍天中彌漫著一股浪漫氛圍。

作為煙臺重要的象征，煙臺山上最顯眼的地標燈塔是山頂?shù)慕^佳風景，若天氣好，在海天一色間顯得更加夢幻，目之所及皆是大海最美的模樣。

山巒在翠色林立之下，藏著許多充滿異域風情的建筑，這是煙臺在近代成為通商口岸的證明，其中，朝陽街是一條市民游客鐘愛的citywalk路線。

煙臺山腳下的濱海路串聯(lián)著無數(shù)景點，月亮灣、棧橋、東炮臺、漁人碼頭……雖然它們有著不同的韻味，但同時擁有一片海。

△煙臺漁人碼頭

來煙臺旅行的人，一定被安利過要坐一下17路雙層公交，它會經(jīng)過煙臺的沿海路段，選擇二層靠窗的位置，就可看到存在感極強的大海，沿途的海景非常密集，漁人碼頭、第二海水浴場、第一海水浴場……

△煙臺第一海水浴場

煙臺的浪漫還在養(yǎng)馬島上，環(huán)島一周，吹著海風，尋一片海灘，當浪花拂過腳背，相信你會為滿目的藍色而心醉。

△“養(yǎng)馬島寶藏洞穴”是網(wǎng)紅打卡地，日落時分的洞穴形成了天然畫框，美爆了。

坐在海邊等待日落，點一杯咖啡，這美妙的一刻讓人想要時間停止。

煙臺還有一處浪漫的海島——長島，這里被稱為中國最美十大海島之一，島上森林覆蓋率高，是度假養(yǎng)生的“天然氧吧”。同時，這里還是一座海島地質公園，很多電影和電視劇在這里取景。

△長島萬鳥島

03

 食 在 煙 臺 

煙臺作為濱海之城，魯菜發(fā)源地之一，有自己獨屬的味道。在煙臺這座美麗的濱海城市，大自然的饋贈讓吃貨們無比幸福。

來煙臺，如果不知道吃啥，這幾樣美食一定要嘗嘗！這個季節(jié)在煙臺，“貼秋膘”正當宜哦~

 

海鮮大餐

煙臺的海鮮有大（個頭大）、滿（肉質滿）、鮮（味道鮮）三大特點。

梭子蟹：最近，隨著東海“小開海”，鮮甜肥美的梭子蟹在煙臺大量上市，作為海鮮市場當之無愧的C位，不少人爭嘗秋天的“第一口鮮味”。

△梭子蟹不但個頭大，而且腿部粗壯，肉質鮮嫩，是海鮮中的一絕。

蔥燒海參：作為秋日食補首選，煙臺海參一定要嘗嘗。尤其是經(jīng)典魯菜——蔥燒海參，早已成為煙臺人餐桌上的一道“重頭菜”。

海參在燜制時，吸足了湯汁，蔥油的香味裹著海參原本的鮮美，豐富的口感讓人難忘。

爬蝦：爬蝦又叫“皮皮蝦”“蝦爬子”，每年吃爬蝦最好的季節(jié)是春秋兩季，“春挑母，秋吃公”是煙臺人心照不宣的默契。

“貼秋膘”還可以試試煙臺的海鮮燒烤，整根直接烤的海腸、艮啾啾的烤魷魚、連殼帶肉的烤蝦、焦香酥脆的烤魚，還有風味十足的蒜蓉粉絲扇貝和烤海蠣子，那叫一個原汁原味！

 

再來一碗真材實料的海鮮疙瘩湯，絕對驚艷味蕾。

 

鲅魚水餃

在煙臺，幾乎家家戶戶都愛吃鲅魚水餃。煙臺鲅魚水餃個頭很大，是鲅魚餃子界的“個頭擔當”。

煮熟的鲅魚水餃，薄薄的面皮里包裹著厚厚的肉餡，夾雜著韭菜的鮮爽，美味極了！

 

海腸撈飯

一碗海腸撈飯不知道征服了多少煙臺人的胃。海腸撈飯是煙臺特色家常菜之一，也是最能勾起煙臺人鄉(xiāng)愁的一道菜。

鮮嫩的海腸Q彈爽滑，搭配上鮮香的韭菜，澆入米飯中攪拌，挖上一大勺，噴香！

 

煙臺燜子

外地人來煙臺吃燜子，吃的是個新鮮味兒。

煙臺燜子用地瓜粉打成凍，切小塊煎到透明，最后淋上蒜泥、蝦油、芝麻醬，即可使用。

 

蓬萊小面

在蓬萊，不吃上一碗蓬萊小面，這趟旅行是不完整的。

細如銀絲的面，加魚肉熬制的鮮湯，配上扇貝、海蠣子等做成的鹵，一口面，一口湯，一口鹵，滿滿的大海味道。

 

萊州羊湯

山東人是出了名的愛喝羊湯，煙臺萊州羊湯，重在實誠。羊肉、蔥花、羊湯、羊雜，一碗下肚，整個人都暖和起來。

喝羊湯，就得陪著面魚一起。現(xiàn)炸的面魚，趁熱泡到羊湯里，好吃到停不下來！

 

04

 韻 味 煙 臺 

如果讓一個煙臺銀（人）夸家鄉(xiāng)，他會這樣表述：俺煙臺的天兒啊，是焦藍焦藍來；俺煙臺的海啊，是曾清曾清來；俺煙臺的蘋果啊，是稀甜稀甜來；俺煙臺的梨啊，是酥脆酥脆來；俺煙臺的小閨寧（女孩）啊，都長得聰俊聰俊來；俺煙臺的銀（人）啊，都夠好噶胡了（形容好打交道）～

打卡筆記|煙臺話,央視新聞,2分鐘

在煙臺話中，“了”字的運用很是奇妙。如果兩個煙臺人見面寒暄，一個人問另一個人：

—“吃了？” —“吃了！”

—“吃的么？”—“包了！”

這九個字突出了煙臺話的簡單、順溜、省事。把所有帶“子”的名詞里的“子”改成“了”，然后用無聲調讀出來，就成煙臺話了。比如包了（包子）、餃了（餃子）、燜了（燜子）、粽了（粽子）、螞幾樣了（螞蟻）。

在煙臺吃燒烤，你得說“來個板（魷魚身）來倆頭（魷魚頭），烤幾個馬波了（馬布魚），再轉盤海蠣了（牡蠣），給我烤幾個片片（玉米面餅子），最后來碗古墩兒湯（疙瘩湯）。”

今瞎黑趕緊買點海貨舉舉吃吧，俺這來海鮮四透xuan透xuan（形容鮮美），金好逮啊（真好吃�。�！

 

05

 硬 核 煙 臺 

黃金

煙臺的黃金開采歷史悠久，有“金城天府”“中國金都”的美譽。

19世紀80年代，招遠開辦了山東首個民族資本采金礦場。2023年，煙臺黃金產(chǎn)量166.47噸，連續(xù)48年位居全國地級市首位。

目前，煙臺已形成了集勘探、采選、冶煉、精煉、首飾加工、文旅服貿(mào)等于一體的黃金產(chǎn)業(yè)完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

在招遠的中國黃金博物館，不僅可以乘坐“礦車”來到曾經(jīng)的金礦礦洞中，更能前往附近的“淘金小鎮(zhèn)”體驗淘金。

 

北極星鐘表

煙臺是我國近代民族工業(yè)重要發(fā)祥地。1915年，民族實業(yè)家李東山在煙臺創(chuàng)辦寶時造鐘廠，成為中國機械制鐘的發(fā)端，1959年又注冊了一個國際化商標“北極星”，1960年正式啟用。

經(jīng)過近百年的發(fā)展，北極星已能大規(guī)模生產(chǎn)加工鐘表及零部件，是具有鐘和表綜合生產(chǎn)能力且配套完整、品種齊全的加工制造企業(yè)。

在北極星鐘表文化博物館，你可以在“鐘表王國”里欣賞千姿百態(tài)藝術神韻，聆聽鐘表背后的傳奇故事，還能體驗鐘表制作的樂趣。

 

三環(huán)鎖

不少人家里都用過煙臺產(chǎn)的三環(huán)鎖。煙臺三環(huán)鎖業(yè)始建于1930年，是中國現(xiàn)代鎖具制造業(yè)的發(fā)源地。

如今，三環(huán)鎖業(yè)智能化生產(chǎn)車間，是一條條鎖扣全自動化生產(chǎn)線。在一個個工業(yè)機器人機械臂的協(xié)同作業(yè)下，產(chǎn)品零部件在狹小空間實現(xiàn)了無人化搬運、識別、組裝。

航空、航天、航海

三面環(huán)海的煙臺，是古代海上絲綢之路的重要起點之一，還是全國首批沿海開放城市、“一帶一路”倡議重點建設港口城市。

△煙臺港

如今，煙臺發(fā)展起了3個萬億級產(chǎn)業(yè)——航空、航天、航海。

煙臺海陽市有一條航天大道，道路盡頭是2019年保障我國首次固體運載火箭海上發(fā)射的海陽港。

這條長約6公里的航天大道，串起了沿途不同的功能區(qū)，包括火箭制造組團、衛(wèi)星產(chǎn)業(yè)組團、海上發(fā)射組團等，意味著衛(wèi)星在“家門口”就能“搭上車”，火箭“走幾步”就能去發(fā)射。

△2024年1月11日，引力一號遙一商業(yè)運載火箭在煙臺發(fā)射成功。圖為發(fā)射前的準備階段。

中國空間站天和核心艙的航天員們在艙外作業(yè)中，使用了一種名叫“不脫出緊固裝置”的緊固件，可為空間站正常運行提供保障。

這顆看似不起眼的螺絲釘，就產(chǎn)自煙臺。憑借著過硬的質量及科技含量，這顆螺絲釘已在“天問一號”、“蛟龍”號、國產(chǎn)民用飛機C919等大國重器上應用。

煙臺作為工業(yè)大市、制造業(yè)強市，工業(yè)門類涵蓋國民經(jīng)濟工業(yè)大類41個行業(yè)中的37個。煙臺還擁有完備的整車、整機、整船制造產(chǎn)業(yè)體系，可就地轉化為“三航”配套體系。

這兩年，海上發(fā)射母港的建設，也帶火了煙臺的航天文旅產(chǎn)業(yè)。游客不僅可以觀看海上火箭發(fā)射，還可以去航天科普館游覽。

從國貨潮牌到硬核制造業(yè)，從山海美景到特色美食，“仙境海岸 品重煙臺”深入人心。

煙臺蘋果、萊陽梨、長島海參等“煙臺好品”家喻戶曉，張裕、北極星等企業(yè)品牌享譽全國，2023年，煙臺的GDP超萬億。煙臺每個縣市都有自己的產(chǎn)業(yè)，共同支撐了煙臺經(jīng)濟的快速崛起，也是煙臺自主品牌力量加速崛起的見證。

總臺今年重磅推出“國潮臻品館”融媒體傳播活動，立足總臺強大的輿論引導力和傳播力，助力國潮品牌影響力持續(xù)攀升。而煙臺作為“國潮之城”中第一個與總臺攜手、完整呈現(xiàn)國潮臻品館和國潮魅力的城市，今年將依托“國潮臻品館”煙臺系列融媒體傳播活動，舉辦一場煙臺“國潮之夜”大型融媒體活動、進行三天煙臺國潮市集打卡活動，并通過為期一周的國潮城市巡禮，進一步擴大城市的知名度和美譽度，助力煙臺出圈。

煙臺就是這樣

一座來了就不想離開的城市

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▌本文來源：央視新聞微信公眾號（ID：cctvnewscenter）