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鹵水甲魚是一款美味菜譜,主要原料有甲魚350克等,這道菜甲魚酥爛而不失形,口味鮮香。鹵水甲魚是鹵水中的一道新菜,深受食客歡迎。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
菜品加工
學習前期材料的處理及加工的方法
甲魚鹵水
學習小甲魚的鹵水配方比例做法
炒藥材
學習中草藥秘制配方的比例做法
秘鹵甲魚
學習鹵甲魚的制作、火候、成色、調味全過程
長沙校區(qū)
雀園路碧桂園南門城市花園17棟
長沙曾氏食為天小吃培訓
以上是小編精心為您整理的長沙242門培訓課程,我們開設特色小吃培訓等課程,海量優(yōu)質培訓課程供您選擇,選擇優(yōu)質培訓班,就到長沙曾氏食為天。
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